ヘッジ取引のことを言います。
ヘッジとは、直訳すると「避ける」という意味で、株式や債券などの価格変動の影響を、先物取引等を利用して避ける取引のことを言います。

ヘッジには、「買いヘッジ」と「売りヘッジ」があります。
買いヘッジとは、商品を購入する予定があるが買う前に価格が上昇してしまうリスクがある場合、先物取引で買い建てると等で価格上昇のリスクをヘッジする方法です。
売りヘッジとは、商品を売却する予定があるが売る前に価格が下落してしまうリスクがある場合、先物取引で現時点での価格を決めて売る約束をする等で価格下落のリスクをヘッジする方法です。